宝宝辅食：菠菜华夫饼的详细做法，宝宝辅食：菠菜华夫饼做法技巧

宝宝辅食——菠菜华夫饼
小朋友的世界很奇妙，平时不是很爱吃的菜，换个方式换个造型，就爱不释手。我家娃对菠菜爱不起来，但是用菠菜做成的华夫饼，他就一口接一口，很是喜欢。
把菠菜叶榨成汁，加上一个鸡蛋，少许面粉，做成无糖的宝宝辅食，美味好吃营养全面！

用料  

宝宝辅食：菠菜华夫饼的做法  

1. 首先准备主要材料。菠菜加盐泡10分钟后洗干净。只取菠菜叶打成汁。

2. 蛋黄和蛋清分离。蛋清冷冻。蛋黄里加入玉米油，搅拌均匀

3. 加入菠菜汁，搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉，Z字形搅拌至无干粉顺滑状态

5. 蛋清中加入少量柠檬汁去腥。

6. 因为没有加糖，并且量很少，所以全程低速打发至有小尖角就可以了

7. 蛋黄糊和蛋白霜混合，注意看手法哦

8. 混合好的面糊有堆叠感

9. 直接放入华夫饼机，加热4分钟即可

10. 刚出炉的华夫饼表面脆脆的，过一会回软了也很好吃。一般做好放凉密封冷藏存放2天，密封冷冻2周。

小贴士

1.如果要大量制作可以翻倍。做成小杯子蛋糕也是可以的，但是时间需要根据经验来调整。
2.能吃糖的大朋友可以加5-10G砂糖。