减肥总是要控制精制碳水的摄入,最爱的蛋炒饭也要少吃了,魔芋米很好的解决了这个问题,魔芋米热量低的可以忽略,颗粒分明,最适合做炒饭了。
用料
魔芋米 | 1包 |
黄瓜 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
杏鲍菇 | 60克 |
洋葱 | 50克 |
鸡肉肠 | 60克 |
低卡辣椒酱 | 半勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
减肥人士也可以吃的低卡炒饭(魔芋米版)的做法
准备自己喜欢或者家里备有的蔬菜,我用的是胡萝卜黄瓜杏鲍菇洋葱,这里几种是我常备的,肉用的是优形的鸡肉蛋白棒,里面有马蹄,口感不错。
切丁~
准备调料,油我用这种喷瓶装,炒菜喷两下就好,方便控制油的摄入。最左面这个辣酱热量很低味道也很好,不知道网上有没有卖的,下次去ole超市再备一瓶。
魔芋米我用的这个,网上很多卖的,选择信誉好的即可。
魔芋米刚打开时,碱味还是蛮重的,用热水多冲洗几遍,我一般还会用养生壶煮两分钟,也比较方便。
炒的过程就很简单啦,毕竟我没什么厨艺。热锅喷入一点油,放一点洋葱炒香,加入杏鲍菇翻炒,食材里面除了杏鲍菇都是熟的或者可以生食,把它炒差不多放入剩余的洋葱胡萝卜黄瓜鸡肉丁翻炒,放入适量调料调味。最后关火放入魔芋米饭,翻炒均匀。
出锅!
最后计算一下热量:
鸡肉蛋白棒60g-58卡
魔芋米1包-13卡
杏鲍菇60g-21卡
黄瓜50g-8卡
胡萝卜50g-16卡
洋葱50g-20卡
算上油盐各种调料最多也就150.160卡的样子,一大盒炒饭,吃到最后都有点吃不下了。
小贴士
魔芋米颗粒比较小,容易撒落,清洗的时候需要用图5那种小漏勺。