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东北人爱吃凉菜，把自己喜欢的蔬菜拌在一起，冰箱有什么放什么，清爽解腻，减肥也不错😊，夏天胃口不好，拌上一盘喝点粥也不错
用料
| 白糖 | 10克（减肥用代糖） |
| 盐 | 4克 |
| 白醋 | 2勺 |
| 麻油 | 1~2勺 |
| 辣油 | 适量（减脂期不加） |
| 味精 | 3克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 紫甘蓝 | 2片 |
| 绿豆芽 | 200克 |
| 蒜 | 3~5瓣（根据自己口味放） |
| 魔芋粉丝可以放，家里没有了没放 |
家常凉菜大拌菜的做法
小贴士
可以随意搭配自己喜欢的蔬菜，最好是口感偏脆的，可以加胡萝卜，豆腐皮也好吃，蒜，香油，香菜是灵魂，有个厨师朋友说过，东北凉菜就是多放大蒜和香油😁减脂期的宝宝吃也没有负担，喜欢辣油可以根据自己口味添加