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之前在肉汤店吃粉 粉可以续但是肉吃的不过瘾 我又喜欢吃里面的配菜 回家就研究了一下
不减肥吃魔芋粉的可以换面条或者别的粉
直接喝汤也不错哦！
用料
| 一人份 腌肉调料 | |
| 牛肉片 | 150克 |
| 姜片/姜粉 | 1片/小勺 |
| 大蒜/大蒜粉(推荐大蒜粉 减肥调味必备) | |
| 大葱 | 2小段 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 (我用的是代糖和白糖一下甜度的 其余代糖根据甜度适量) | |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精(可不加) | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 牛肉汤配菜 | |
| 牛肉浓汤宝 (可不加，多少人份也只用一个就行) | 1个 |
| 芹菜 | 1-2根 |
| 木耳 | 适量 约10朵(我爱吃木耳放的多) |
| 油菜 | 1棵/适量 |
| 下面的配菜可不加 | |
| 油面筋(减肥不要多吃) | 2-4个 |
| 豆腐丝 | 适量(20g-80g) |
| 竹笋片 | 100g |
| 小葱 | 适量 |
| 姜片 | 1片 |
牛肉汤魔芋粉 减肥解馋！大口吃肉的做法
先腌肉！
把上述腌肉调味料(画重点！调味料)放进牛肉片里腌制 最后放盐能锁住一些水分。
10分钟以后加入适量食用油抓匀 再过一会加入生粉
腌肉过程洗菜！芹菜切小丁 不要叶子
切小葱成葱花
起锅烧水
水开下姜片 和浓汤宝 再下和芹菜丁 喜欢脆的芹菜可以焯水捞出来一些
浓汤宝化开下木耳 和油面筋 煮大约2分钟
之后 下牛肉片 和 豆腐丝
牛肉片快熟了变色以后 下油菜
笋烫一下就熟了 可以放笊篱里煮好捞出备用
我的魔芋粉是即食的 但是魔芋都有味 我的冲水就可以 味道大的可以水开过遍水(记得倒掉)魔芋丝放笊篱里烫30s就可以 放汤碗里备用
先捞出大件配菜和肉 在加入牛肉汤
撒点葱花！一碗粉就做好啦![牛肉汤魔芋粉 减肥解馋！大口吃肉的做法步骤图 第2张]( "牛肉汤魔芋粉 减肥解馋！大口吃肉的做法步骤图 第2张")
大概算了一下 约550千卡 一般做午餐合适
汤不够咸可以加盐 也可以把魔芋粉换成面条红薯粉等其他的都可以![牛肉汤魔芋粉 减肥解馋！大口吃肉的做法步骤图 第3张]( "牛肉汤魔芋粉 减肥解馋！大口吃肉的做法步骤图 第3张")
小贴士
这道牛肉汤有肉有菜有碳水 不减肥可以换成面或其他粉
豆腐丝本身有盐味 口感是非常的好的！适当吃一些
如果觉得吃不饱可以多加蔬菜
记得多吃蔬菜！木耳不要过度泡水哦！长时间泡水有毒
如果大家不吃粉或者面的话也可以当肉汤喝
加入罗宋汤底料或者番茄底料的汤底就是番茄牛肉汤啦