讲真这个腐竹烧肉太好吃了😋
可惜减脂期间戒了米饭
不然我感觉能吃10碗米饭🍚
用料
腐竹 | 3条 |
姜 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 克 |
水 | 200ml |
猪头 | 200克 |
老抽 | 1勺 |
干辣椒 | 1个 |
八角 | 2个 |
【无糖减脂系列】腐竹烧肉的做法
猪肉切块
腐竹泡软(我泡了一整夜)
准备调料~
锅内加油,把干辣椒,姜和猪肉放进锅里
小火煎至金黄
把肉肉转移到炖肉的铸铁锅里
加入水200ml,八角,老抽、生抽、料酒,小火炖10分钟
加入泡软的腐竹,小火炖20分钟(或者炖到水快干)
大火收汁,加入做作的葱点缀~ 搞定
小贴士
广州人只能忍受放一个辣椒!哈哈!
喜欢吃辣的多放几个哇