无意间看到的,学来做做,自己做的还有待改进,(*^__^*) 嘻嘻……
用料
面粉 | |
酵母 | |
温水 | |
香肠 |
竹笋香肠卷的做法
面粉放入适量酵母
加入温水(大约40度)搅拌成棉絮状
活成面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵
发酵到两倍大
揉面,排气,揉成长方形
擀成长方形的薄片,薄一些
切成两厘米宽的长条
从一端卷
香肠切段
卷到一半底下有空心的时候放上香肠,卷到底
出锅
小贴士
我第一次做,面貌有待改进,饼尽量擀的薄一些,长条尽量长一些,卷的层数越多越漂亮,卷到下面尽量卷的大一些,锥形~~·