用料
虾仁 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
白胡椒粉 | |
日式煎炸粉 | |
生抽 | |
柠檬 |
日式炸虾仁的做法
虾仁洗干净,去虾线
在这个位置轻轻划两刀入味!也避免炸的时候虾仁卷曲
加入一片柠檬,一小勺白胡椒粉,一小勺生抽,腌制十五分钟
我听的是这个牌子的煎炸粉!
去一枚鸡蛋打散,和煎炸粉和成糊状
另外一个碗倒上煎炸粉
虾仁先蘸一些面糊
再蘸一次干的煎炸粉,抖干浮粉
油热后放进油锅炸至金黄
成品十分香酥,蘸辣椒面或者番茄酱也别有一番滋味!
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