日式の炸虾如何做才美味，怎么做日式の炸虾简单又好吃

炸虾其实蛮简单哒，就是去虾线比较麻烦，不过炸好了一口一个也是很过瘾哒！【找个会做饭的男盆友手多么重要

用料  

日式の炸虾的做法  

1. 虾洗净沥干。

2. 用牙签插入虾背第三节缝隙中。

3. 轻轻挑出虾线。
   PS：一定轻要不然虾线容易断

4. 明虾去头躯壳（只留尾巴那一节）用小刀浅割断虾腹部的筋。
   （黑色的那一条就是啦）
   放料酒、一点盐、白胡椒粉（选用）把虾腌制5分钟。

5. 处理好的虾→裹面粉→裹蛋液→再裹面粉→再裹蛋液→裹面包糠。
   PS：只裹一遍面粉和蛋液也是可以的，口感会略差。

6. 油锅烧热到170°
   (放一只干木筷下去试试，筷子周围冒出许多小气泡就差不多了)
   下锅炸2-3分钟就好啦！

7. 直接吃或者粘日式酱汁都可以。
   PS：我喜欢千岛酱~