用料
土豆 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
培根 | 4片 |
干香菇 | 6朵 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
黄油 | 一小块 |
面包糠 | 一袋 |
香菇可乐饼的做法
准备食材/如图所示
土豆切片上锅蒸熟
将洋葱/培根/香菇切末
土豆蒸熟后压泥所有食材混合/调味:黑胡椒 盐
分成大约40g左右的球
按淀粉/鸡蛋液/面包糠的顺序包裹
压成饼状油温不要太热
时刻注意温度防止可乐饼糊掉
可蘸取番茄酱/美乃滋/抹茶盐
或是直接吃
小贴士
一定要注意油温!
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