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这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)食谱大全及做法,烹饪好吃的这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)方法

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这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法步骤图

传统意式意面,非常快手。出去玩的时候住bnb房东做的,意面酱某宝、京东都有售。我放在最后,大家可以参考。

这个方子你将学到:
* 意面怎么煮q弹造型好?
* 意面的选择有哪些?各自有什么特点?
* 番茄肉酱意面的经典搭配需要哪些食材

希望大家喜欢💕

p.s.
方子是2成人量,可以参考。

用料  

意面 200g
2克
意面酱 80g
番茄 1/2个
肉馅/ 火腿 一杯 切碎
洋葱 2片 切碎
罗勒碎/ 欧芹碎 1勺
玉米油/ 菜籽油 4勺

这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法  

  1. 处理面条:我用的通心粉。水开后下2g盐,入通心粉煮12-15 分钟。然后迅速过凉水。捞出来q弹不沾。(不用控水控特干)

    这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法步骤图 第2张
  2. 炒制:倒入油、洋葱碎、肉末、番茄碎、炒香。倒入意面、意面酱。快速搅匀。意面中的水分会跟意面酱快速融合。

    这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法步骤图 第3张
  3. 撒料、装盘: 出锅摆盘后撒欧芹碎、罗勒碎、还可以擦点奶酪丝(我的吃光了,哈哈哈)

    这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法步骤图 第4张
  4. 我用的这个意面酱。是我的真爱意面酱。这个不作要求。大家根据自己口味。这个是油性的。里面有橄榄很香,不喜欢橄榄。不要买。

    这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法步骤图 第5张
  5. 说说意面:这三种都是长条的意面 我把他们分为一类。这些都还比较万用~

    这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法步骤图 第6张
  6. 这几个属于异型的意面,还有蝴蝶面、儿童面之类的。大家可以看一下。都属于“通心粉”表面是有纹路的。比较适合各种“酱”,裹酱、裹肉碎、裹各种碎能力很好。罗勒酱、番茄肉酱、奶油蘑菇酱,这都特别合适。

    这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法步骤图 第7张
  7. 这种比较特殊,有点像米粒。一般来说作为沙拉,拿勺吃。或者早餐。这个我没有做过。大家怎么吃快告诉我。

    这么做意面最好吃啊!万能传统意式肉酱面(仅3步)的做法步骤图 第8张

小贴士

🍝 q弹的秘籍:
煮的时候加盐,出锅后过凉水,捞出;

🍝洋葱+ 肉:
炒香是灵魂!

🍝迷迭香、罗勒碎、欧芹碎传统风味:
我的房东意大利人,什么都放,说真的我不是特别理解,但是确实好吃。有条件大家试试看。根据自己口味取舍~

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