曾经在一家美国酱料公司做研发主管,有一段时间在研发pesto sauce,这里给大家推荐一下,在家也能做美味意大利面。
这道酱料搭配任何食物都很美味,罗勒叶与西式香菜的香气扑鼻,松子仁及奶酪能带来前所未有的脂肪香味及口感。
在家制作可以保证食材新鲜,料十足。
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用料
Pesto Sauce | |
橄榄油 | 0.5 cup |
Basil罗勒叶 | 1.5 cup |
Parsley美式香菜 | 0.5 cup |
蒜 | 2瓣 |
松子仁 | 1/3 cup |
Parmesan Cheese | 0.5 cup |
盐 | 1/4 勺 |
黑胡椒 | 1/4 勺 |
面 | |
意大利面Spaghettis | 一把 |
意大利 Pesto Sauce的做法
将所有酱料原材料倒入搅拌机中搅拌
理想的酱料:罗勒叶、西式香菜、松子仁及Parmesan 奶酪能很好地与橄榄油融合
拌面😋
摆盘,最后可撒上Parmesan Cheese,Parsley
小贴士
这里推荐用带粉状的Parmesan Cheese,其他奶酪太软不合适