给不爱吃芹菜的人
用料
芹菜叶 | 100克 |
鸡蛋 | 5-6个 |
盐 | 调味 |
火腿肠 | 1根 |
花生油 | 少许 |
芹菜叶火腿玉子烧的做法
芹菜叶焯水,切碎。火腿切丁。全部放入碗中打入鸡蛋,盐调味,记得别都打完,留一到两个。用平底锅,有条件的用专门玉子烧锅。锅底刷油,倒入部分混合菜叶和火腿丁的蛋液,快成型是卷蛋片,然后再倒入蛋液,全部蛋液倒入后把剩下的鸡蛋打入碗中加盐调味打匀,继续倒入锅中卷蛋卷。
将蛋卷切片装盘。营造均衡还好吃的玉子烧完成!
小贴士
不要等蛋液完全凝固再卷,不然蛋卷就分层了,一切就散了。