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除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)食谱大全及做法,烹饪好吃的除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)方法

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除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图

用料  

鸡翅 6-8个
可乐 1听
1勺
生抽 1勺
适量
芝麻 少许
糖(可用老抽) 适量

除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法  

  1. 备料

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第2张
  2. 腌制半小时(翅中需要划刀口,容易入味

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第3张
  3. 放入大料,桂皮,生姜焯水

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第4张
  4. 大火烧油,8成热倒入翅中,中火煎至2面金黄,放入少量白糖或2块冰糖,炒化,让鸡翅着色均匀,(不能吃糖可放老抽适量着色)

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第5张
  5. 上色完毕,倒入生姜爆香,倒入盐,生抽料酒调味

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第6张
  6. 沿着锅边旋转倒入可乐(让可乐变热,避免冷热交替导致鸡翅收缩,肉质不够鲜美)

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第7张
  7. 烧干,出锅

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第8张
  8. 摆盘

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第9张
  9. 焯水后的西兰花🥦+少许熟芝麻点缀

    除夕宴~可乐鸡翅(展翅高飞)的做法步骤图 第10张

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