虽然这是一道素菜,不过它的寓意很美好😃
不喜欢吃香菇的,可以换成口蘑
用料
香菇 | 19朵 |
虾仁 | 100克 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
鸡蛋清 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
[年夜饭]团团圆圆的做法
香菇去蒂,下锅稍微焯一下水
虾仁剁碎,直到起胶(剁碎后用刀背多)
加入生抽、盐和胡椒粉拌匀
把虾蓉和鹌鹑蛋放到香菇上
出锅后撒上葱花即可
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