奥利奥咸奶酪奶油可可裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥咸奶酪奶油可可裸蛋糕方法

突然很想吃奶油蛋糕 又觉得外面的蛋糕太甜腻～就做了这一款甜而不腻口感浓厚的奶酪奶油蛋糕！

用料  

奥利奥咸奶酪奶油可可裸蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离 蛋白分三次加入糖打发至提起打蛋器弯钩尖角后放进冰箱备用

2. 蛋黄 牛奶 玉米油混合均匀后 筛入低筋面粉和可可粉 搅拌均匀 。状态为粘稠顺滑均匀

3. 烤箱这时候预热160度 然后把三分之一的蛋白霜倒进蛋黄糊里 用翻拌的方式混合均匀

4. 混合好的蛋黄糊倒回蛋白霜的容器里 翻拌的方式继续搅拌均匀 一定要翻拌哦否则会消泡的

5. 倒进容器 十五厘米空中摔下震荡两次 去除大气泡 烤箱160度三十五分钟～ 戚风蛋糕体完成

6. 烤好后四十厘米高空摔震两下去除热气防止回缩 倒扣晾凉 期间打发奶油

7. 脱模后切三片待用

8. 先把酸奶 糖 奶油奶酪 柠檬汁 打至顺滑后加入淡奶油继续打发淡奶油

9. 打好的淡奶油可以根据自己口味放入奥利奥饼干碎

10. 切好的戚风蛋糕一层奶油 一层奥利奥饼干 叠加起来

11. 裸蛋糕的奶油抹面比较随意～抹好就是这个效果

12. 最后撒上奥利奥碎 放上奥利奥饼干和威化和草莓做装饰 撒一些杏仁片 就完成了！

小贴士

奶油里加入了酸奶 奶酪 和柠檬汁。口味浓厚却又甜而不腻 清爽和浓厚并存 味道超级棒～奶油里一点点的海盐更提升了口感的层次 一个人吃完一整个一点都不会腻！