马拉糕 （红糖发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的马拉糕 （红糖发糕）方法

真的很简单，
Q弹Q弹，
放到第二天都还是软的。

用料  

马拉糕 （红糖发糕）的做法  

1. 1.2.3.加一起搅拌至融化。

2. 倒入4.5.6.中。

3. 搅拌至无颗粒。

4. 冷天请放一碗热水在旁边发酵至2倍大（1小时左右）。天气热可以直接用湿布或包鲜膜盖好，直接放室内发酵至2倍大（差不多一个小时）。

5. 发酵好，把7.8.9加入，再搅拌至完全消泡。

6. 搅好就是图片这样的，再倒入你喜欢的模具中（建议用薄而宽大的模具）。

7. 放入已经煮开的水，中小火🔥蒸30分钟左右至熟透（不要大火，会有大气泡）。
   
   出锅后趁热在糕点上刷一层玉米油，看起来更有光泽度和保湿作用。

8. 如果想趁热吃，可以像我这样倒扣过来，这样切就不怕黏刀了。

小贴士

不喜欢太Q弹的可以减少木薯粉（但我试过，还是要这个份量才好吃）。
不喜欢太甜的，可以把白糖减少。
可以在模具抹油或垫油纸，方便脱模。
不同牌子的面粉吸水性不好，水量可加，减。