当前位置：
用料
| 粳米 | 300克 |
| 糖 | 80克 |
| 水 | 180毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 油 | 20克 |
| 桂花 | 少许 |
不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法
粳米用水泡一夜，清水洗净，加入180毫升的水打成米浆。倒入碗里加入糖，隔水边加热边不停的搅，搅至浓稠状，像酸奶一样。
![不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第2张]( "不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第2张")
冷却至室温40度左右，放入酵母搅匀。
![不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第3张]( "不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第3张")
盖上盖子发酵2倍大。
![不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第4张]( "不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第4张")
加入油拌匀，同时进行排气。
![不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第5张]( "不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第5张")
把米浆倒入抹过油的模具里，撒上桂花，上沸水锅里大火蒸18分钟，关火焖5分钟。
![不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第6张]( "不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第6张")
QQ弹弹的米浆糕就做好了。
![不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第7张]( "不用泡打粉，更健康，米浆糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
用粳米打出来的米浆比买来的米粉更香，口感更Q弹。
不用泡打粉，更健康，米浆糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用泡打粉，更健康，米浆糕方法
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