超简单版自制酸奶做法烹饪大全 地道超简单版自制酸奶如何做

因为我和老公都喜欢喝酸奶，超市的添加剂又比较多，还是自己制作吧，简单，美味

用料  

超简单版自制酸奶的做法  

1. 先洗干净双手，将酸奶机内胆用开水消毒

2. 倒入200ml纯牛奶，我这里用的是伊利的纯牛奶，再放入1小包乳酸菌粉，用干净的勺子搅拌均匀，防止菌粉黏在锅内壁，再倒入剩下的800ml纯牛奶，搅拌均匀，盖上盖子，通电运作

3. 机器40度左右的温度发酵酸奶，发酵8～10小时后，酸奶成形了，大功告成，根据自己的口味，加入适量的蜂蜜，水果，坚果之类，美味可口的酸奶出炉了

4. 成品，我个人比较爱吃酸的，没加蜂蜜，直接加坚果开吃

5. 酸奶配上小餐点，美味的早餐或者下午茶搞定，吃了心情美美哒

小贴士

不加糖发酵的酸奶成品会比较酸的，大家可以在放牛奶的时候➕糖一起搅拌
选择牛奶的时候一定要选全脂的，不然发酵不成酸奶
注意要消毒好机器，不要偷懒哦
发酵时间8个小时以上最好，做好了可以即食，放冰箱冷藏3，4小时，口感更佳