用料
肉排 | 750克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
冰糖 | 100克 |
生姜 | 3片 |
香葱 | 3根 |
啤酒 | 250ml |
米醋 | 1勺 |
浓油赤酱的糖醋肉排的做法
肉排用清水洗净沥干,香葱切碎
用少量老抽拌匀上色。锅内放油烧热,放入姜片,放入肉排煸炒至断生。
倒入啤酒生抽老抽,放入冰糖,大火烧开后转小火煮1小时左右,看一下肉质的酥软度是否适合自己的口味
倒入米醋,开大火收汁,撒上葱花拌匀
出锅装盘。是否很有食欲呀^_^
小贴士
调料可以根据自己的口味适当调整,酸酸的甜甜的即可
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