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又是一年大蒜季，每年收获新蒜的季节我都会腌一大罐子。
用料
| 鲜蒜 | 80头 |
| 醋 | 6斤 |
| 糖 | 1.5斤 |
| 酱油 | 1斤 |
| 盐 | 15克 |
剥蒜，
![腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第2张]( "腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第2张")
用凉开水泡24小时
![腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第3张]( "腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第3张")
把糖，醋，酱油，盐放锅里加热不用烧开让糖化开就关火
![腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第4张]( "腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第4张")
晾凉了
![腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第5张]( "腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第5张")
放到罐子里，图上的蒜是我已经腌了10多天的了，写菜谱时补的图，这个时候还有点辣也是很好吃的，放着慢慢吃一年也不会坏的
![腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第6张]( "腌糖醋蒜（糖门秘制）的做法步骤图 第6张")
小贴士
鲜蒜不要买太嫩的，'个人觉得太嫩的口感不好
腌糖醋蒜（糖门秘制）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌糖醋蒜（糖门秘制）方法
厨趣阁
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