下饭菜：虎皮青椒做法烹饪大全 地道下饭菜：虎皮青椒如何做

周末的晚上，煮粥、烧肉、煎饼，做下饭的糖醋虎皮海椒。
虎皮海椒维生素丰富，一点也不辣，有了糖醋味，小孩更喜欢。

用料  

下饭菜：虎皮青椒的做法  

1. 家里有青海椒，肉肉的，做虎皮青椒吧

2. 去蒂，洗好。
   可以整个，也可以剖开一半。
   冷锅开中火，什么都不放，
   青椒直接放在锅里。

3. 加一小勺盐，便于干煸青椒杀出水断生，青椒做出虎皮的效果。

4. 简单翻炒
   刚开始的时候，青椒还是脆嫩的整个，需要有耐心，慢慢干煸等它蔫下去

5. 几分钟以后，看得到逐渐干煸的效果。

6. 再过几分钟，更加蔫了
   干煸的虎皮的效果慢慢有了
   海椒也逐渐断生，变得比较软了

7. 软了以后，锅里放油，
   煸炒大蒜的蒜粒调味，快速翻炒一下

8. 不放任何盐，刚才放过。只放醋和糖，可以多放点，各自两大汤勺。

9. 简单炒，可以出锅了。