还记得高中时期封闭式管理，经常和同学一起翻墙出去吃饭，常点的菜就是鱼香肉丝了，下饭又美味，现在自己也会做这道菜了
用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 木耳 | 5只 |
| 青椒 | 2个 |
| 笋 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
🈚️胡萝卜的鱼香肉丝的做法
青椒，笋，黑木耳切丝备用，其实还应该加胡萝卜丝的，但家里没有了，就暂时不加了
里脊肉切条➕料酒➕淀粉拌匀，没有加生抽腌制，因为要放酱汁，怕太重口味了，就没腌制
调万能酱汁，两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺陈醋➕一勺糖➕半碗水，拌匀备用
先将肉下入锅里翻炒，炒成这个状态盛出备用
将配菜炒断生
再倒入肉丝，倒调好的鱼香汁，炒匀收汁即可出锅，因为生抽是调味的，所以我没有加盐，就加了点儿鸡精
有木有很想吃的欲望呀
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