用料
胡萝卜 | 1根 |
猪肉丝7分肥 | 200克 |
瘦肉丝 | 300克 |
大红辣椒 | 两个 |
小青椒 | 四个 |
生姜 | 三片 |
葱 | 四根 |
蒜 | 三瓣 |
花椒 | 适量 |
干红辣椒 |
胡萝卜肉丝的做法
生姜切碎备用,蒜切碎备用,葱切细备用,胡萝卜切丝,大红辣椒切丝,小青椒切丝,干辣椒切两半
将锅底烧热,放入肥肉丝,小火练出油,放瘦肉丝,炒七分熟,放适量生抽,翻炒,再加入少量老抽翻炒,
将花椒生姜,蒜,葱,干红辣椒,大红辣椒丝,小青椒丝,一次性放入锅中翻炒十秒,放入胡萝卜丝炒熟
小贴士
火不能太大
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