用料
莲藕,四季豆,五花肉 | |
料酒,酱油,醋,蒜,姜,盐,鸡精 |
莲藕四季豆炒五花肉的做法
准备好材料,菜洗好
先把五花肉用料酒酱油腌制两三分钟,放点油炸五花肉(看个人喜欢炸脆)
五花肉炸好,把剩下的油炸四季豆,不用炸太过,表面有点黄即可
水开了,莲藕烫五分钟捞起来
刚才锅里剩下的油,把蒜姜放锅里炒出香味,在把莲藕四季豆一起炒,然后在把刚才油炸过的五花肉倒在锅里,加点少许盐和鸡精,一起翻炒。
准备出锅时,放点醋,翻炒下即可
小贴士
莲藕看个人喜欢脆或软,可以多烫几分钟,
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