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山西酱梅肉如何做才美味,怎么做山西酱梅肉简单又好吃

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山西酱梅肉的做法步骤图,山西酱梅肉怎么做好吃

远在北京想念家乡的酱梅肉

用料  

五花肉300
王致和豆腐乳 1瓶(需要些许腐乳汁)

山西酱梅肉的做法  

  1. 焯水3分钟,去掉五花肉沫

  2. 添加花椒,生姜,葱姜蒜,香叶,八角,料,小火慢炖五花肉,大概20分钟,或者肉熟为止,将肉取出,切成肉片

  3. 锅里放油,加些许蒜和姜片,翻炒出香味,加入些许豆腐乳汁和2块腐乳,翻炒,讲豆腐使用勺子按碎,加入水搅拌

  4. 将肉片放入腐乳汁中,小火慢炖收汁

  5. 这时候肉偏硬,将肉取出,使用锅蒸35分钟左右,就可以出锅,完成

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