这是一款减脂意面,本来打算买鲜虾的,忽然想起冰箱里还有冷冻的扇贝丁。意面是低GI的食物,是减脂餐里的小天使~
热量:290千卡
用料
意大利面 | 60g |
扇贝丁 | 10来个 |
口蘑 | 6个以上 |
纯番茄酱 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
香草 | 适量 |
盐 | 适量 |
西兰花 | 95g |
减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法
茄汁扇贝口蘑酱:平底锅放1勺橄榄油润锅,放入扇贝丁煎焦
倒入口蘑片翻炒,感觉口蘑不那么支楞了,体积也缩小了,就可以倒入纯番茄酱翻匀
把食材都裹上色就可以啦,如果喜欢西红柿的口感,也可以放半个西红柿切成的小丁,炒软出汁。放入香草,鲜的最好,沈阳买不到,我用的意大利综合香料,盖盖,小火收汁,加盐翻匀。
煮意面:菜谱里的意面是平时饭量的1/2,如图一握是平时的一人份
水烧开,意面两手反方向扭一下松开,就像图中这样散花啦。
加少许盐,按意面包装袋上的时间煮熟
意面沥干,放入意面酱的锅里,翻匀,用图中这种耐热的食品夹很容易翻匀。
意面用食品夹扭着装到西式平盘,扭着意面不容易散,可以成坨比较集中,锅里剩的酱浇到意面上。西兰花剪小朵,用水焯熟,沥干,拌上喜欢的料汁。我浇的苹果醋,因为冰箱里只有这个。
装盘
小贴士
营养学小贴士:如果想用蛋黄沙拉酱拌西兰花,不如改成千岛酱呀,千岛酱的热量比蛋黄沙拉酱低多啦~