白菜肉沫粉丝煲做法烹饪大全 地道白菜肉沫粉丝煲如何做

用料  

白菜肉沫粉丝煲的做法  

1. 一小把粉丝，用温水泡发。

2. 买的这个粉丝，业务超市买的。

3. 白菜洗干净切小段。

4. 先炒肉糜，这个肉糜不仅可以做粉丝煲还能做很多菜的配菜，比如肉沫茄子或者麻婆豆腐都可以用。热锅冷油，放一勺郫县豆瓣酱。

5. 炒出红油放入数片姜片。

6. 下肉沫，翻炒均匀。

7. 加入1勺料酒。

8. 再加入一勺生抽。

9. 半勺老抽。

10. 适量胡椒盐，翻炒均匀。

11. 肉糜炒好盛出来备用。

12. 砂锅里不加油，先放入白菜段再在白菜段上放入泡发好的粉丝，加水没过粉丝。

13. 放入1勺生抽。

14. 半勺味增。

15. 放上刚才炒好的肉糜，开大火盖盖子煮，开了后转中火，白菜和粉丝软了撒适量葱花即可。

16. 非常下饭又方便😋