炒熏鱼如何做才美味，怎么做炒熏鱼简单又好吃

这个可是我的最爱呀

用料  

炒熏鱼的做法  

1. 熏鱼洗干净，沥干

2. 姜切丝，蒜拍碎，黄椒切好

3. 热油锅，放入姜、蒜爆香，放入鱼、黄椒，翻炒。（火不能太旺，会焦掉。喜欢辣的，可以加黄椒，也可以加入青红椒，更好看。）加入盐、鸡精、米酒（要甜的，不甜不好吃），焖一会起锅。