用料
新鮮雞翼、桂皮、香葉、果皮 | |
冰糖、老抽、生抽、甜豉油 |
瑞士雞翼的做法
燒熱油鑊,爆香薑片、桂皮、香葉,然後放入雞翼,再加冰糖、香葉拌勻調味,稍為煎熟。
加入生抽、老抽,以及少量清水,以慢火炆熟,上碟前加入甜豉油調味即可。
用料
新鮮雞翼、桂皮、香葉、果皮 | |
冰糖、老抽、生抽、甜豉油 |
瑞士雞翼的做法
燒熱油鑊,爆香薑片、桂皮、香葉,然後放入雞翼,再加冰糖、香葉拌勻調味,稍為煎熟。
加入生抽、老抽,以及少量清水,以慢火炆熟,上碟前加入甜豉油調味即可。
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