妈妈做的茶叶蛋,高中时候吃到老师都来抢!
用料
红茶叶 | 1克包 |
鸽子蛋 | 15个 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1小勺 |
糖 | 适量 |
果皮 | 两片 |
鸽子茶叶蛋的做法
冷水下蛋,煮15分钟。
倒出热水,加入冷水,加盖疯狂地摇摇摇!
加入桂皮一块,果皮两小块,红茶茶包,一勺生抽,一小撮盐,一小勺糖。加水没过所有材料。煮开后煮3分钟。关火泡一晚,第二天吃前加热一下就好了!冷吃也棒棒哒!
小贴士
生抽,盐和糖根据蛋的多少决定!
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