尖椒炒羊杂如何做才美味，怎么做尖椒炒羊杂简单又好吃

家里还有一包从陕北带的羊杂，尖椒也不少，就把它俩炒一块了，现在手指头还疼。。。

用料  

尖椒炒羊杂的做法  

1. 材料合照：
   
   食材：羊杂，尖椒，葱，蒜，姜，干辣椒
   
   调料：油，盐，料酒，生抽，老抽

2. 锅里倒油，放葱，蒜，姜，干辣椒，翻炒炸香后倒入羊杂，倒料酒，翻炒，因为羊杂本来就是熟的了，炒一会加青椒丝，倒入一点点水，盖锅盖焖一会儿，熟后盛出。

3. 第一次做，hin好吃，就是吃完嗓子特别干！午睡了会儿，嗓子都冒烟了。

小贴士

切辣椒时！建议全副武装！我徒手洗辣椒切辣椒，到晚上手指头还辣的疼！