用料
野生松菌 | 250克 |
火腿(切片) | 150克 |
白胡椒 | 5克 |
生姜(切片) | 15克 |
蒜(切片) | 15克 |
油 | 20克 |
水 | 1000克 |
盐 | 1/2茶匙 |
野生松菌火腿汤的做法
松菌清水洗干净,泡水20分钟,沥干待用。
主锅加入油20克,生姜15克,蒜15克,白胡椒5克,设置3分钟/120度/速度1爆香。
加入火腿,设置3分钟/V/反转小勺。
加入松菌,设置5分钟/V/反转小勺。
加入1000克水,设置40分钟/100度/反转小勺,最后1分钟加入盐。
成品,快快享用吧。
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小贴士
松林捡菌一定要和当地行家一起,挑选可食用的菌类,不认识不了解的菌类千万不要随便采摘喔。野生松菌有轻微毒性,一定要煮熟透,并且放入大蒜杀菌。
三口之家一般加入1000克水就够了,如果6~7人可以加入1500克水,最后加入盐的量也可以按自家的饮食习惯来加。