春天会有很多豆苗上市,其中最爱豌豆苗了。可以做菜做汤凉拌还可以做饺子馅。
用料
味增 | 1勺 |
豌豆苗 | 1把 |
油豆腐 | 2片 |
蘑菇 | 1把 |
豆苗味增汤的做法
油豆腐切条,豆苗切成方便食用长短。
用少量芝麻油炒下豆苗和蘑菇,去涩味。
加入高汤,煮沸后放油豆腐条,最后放味增,煮沸即可。尝下味道,适量加盐。
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