家里一直是肉食主义者,所以自创了这个叉烧做法,伴有淡淡的果香,别有一番风味
用料
梅花肉 | 250g |
味好美照烧酱 | 50g |
米酒 | 2勺 |
生抽 | 40g |
老抽 | 10g |
蜂蜜柚子酱 | 60g |
白糖 | 20克 |
不放一滴水的果香叉烧的做法
准备一块新鲜的梅花肉,冷水浸泡出血水,准备好各种调料。
将所有调料混合抓匀,放入冰箱冷藏,腌制过夜
将腌制好的肉放入空气炸锅,200度,十分钟,然后翻面。继续200度,十分钟。同样的,烤箱可以完成,每个烤箱的脾气不一样,酌情增减时间,筷子能顺利插入,就代表熟了。
将肉切片,装盘,大功告成