用料
芒果 | 2个 |
椰奶 | |
牛奶 | |
芋圆 | |
西米 | |
红豆莲子粒(可选) | |
炼乳(可选) |
椰芒炖芋圆的做法
在碗内倒入椰奶+牛奶+1勺炼乳,约占半碗,微波炉热40s后搅匀。
夏季时椰奶+冰块打匀再加入。
同时烧一小锅开水,小火下一把西米,不停搅拌,至透明后捞出用热水冲洗一遍,沥干,倒入碗内。再次烧开水,下入芋圆,漂浮起后倒入一小杯凉水,再次浮起后,捞出开水冲洗,沥干,倒入碗内。
芒果切小块加入到碗内。
搁置半小时后开吃。
夏季可入冰箱再吃。
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