用料
扇贝 | 250克只 |
大葱 | 半根 |
油 | 克 |
姜 | 六片 |
酱油 | 半勺 |
生抽 | 三勺 |
盐 | 一勺半 |
葱爆扇贝肉的做法
将扇贝肉泡水解冻,过滤杂质两边
起锅烧油,油温上来将生姜葱丝杭椒丝一齐放入锅中爆炒,变色后倒入生抽三勺,老抽半勺呛出香味,最后把扇贝肉放入锅中大火翻炒,临出锅放少许盐调味。
小贴士
没有葱丝可以用洋葱替代也是极好的
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