用料
扇贝 | 100克 |
青椒 | 4颗 |
木耳 | 20个 |
姜 | 5片 |
香葱 | 2根 |
糖 | 少量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香爆扇贝的做法
去掉扇贝胃肠(黑色那个)冲洗干净备用
青椒切小块
泡发木耳备用
下姜片炒香
下青椒炒熟
下葱花、扇贝、木耳翻炒
下蚝油、生抽、少许盐
下白糖翻炒,炒干水汽,起锅装盘
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