萝卜烧鸡如何做才美味，怎么做萝卜烧鸡简单又好吃

用料  

萝卜烧鸡的做法  

1. 大葱切段、老姜拍烂、泡椒切段。

2. 大白萝卜去皮切块。

3. 鸡洗净切块备用，炒锅预热下玉米油，下鸡块炒干水分，自然出油后下花椒、老姜、八角煸炒出香味。

4. 再下豆瓣酱煸炒断除豆瓣酱生味，下冰糖、老抽、生抽翻炒均匀上色，加葱白、泡椒、适量盐（后面不能加盐了，这个步骤放够）翻炒出味。

5. 白萝卜和鸡肉混合均匀，电高压锅压20分钟，（不加水）萝卜会自然出水。

6. 再倒入炒锅，下尖椒，大火收干水分。

7. 装盘，撒上香菜即可。