用料
豌豆尖 | 克 |
瘦肉 | 克 |
豆粉 | |
姜 |
豌豆尖滑肉汤的做法
将瘦肉切成片,加盐抓匀腌片刻。
加入豆粉、姜末。加少许水(够抓匀即可)将肉抓匀。抓匀
待锅内水烧开,下肉。在汤里加鸡精、少许盐。
肉下锅4分钟后,下豌豆尖(怕豌豆尖吃多了心慌可加一勺猪油)。
(注意:下豌豆尖后汤再开就马上关火)
捞出。完成
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