番茄巴沙鱼煲做法烹饪大全 地道番茄巴沙鱼煲如何做

疫情让我在家胖了十斤，最近在减肥，吃的特别“讲究”！！！每天都是水煮菜，鸡胸肉，水果，嘴都淡的没味啦，昨天去超市巴沙鱼在做活动买了几片回来，鱼肉也不长胖，刚好换换口味……而且这个菜特别简单又好吃，日常也可以拌米饭一起，简直不要太美味！番茄党们看这里！^_^(￣▽￣)

用料  

番茄巴沙鱼煲的做法  

1. 巴沙鱼斜刀切片，放入碗里，加料酒，黑胡椒

2. 料酒，黑胡椒放完后再放玉米淀粉，最后放盐，腌制15分钟

3. 两颗番茄顶部划十字在开水中烫五分钟，去皮，切块

4. 四分之一颗洋葱切小块，备用

5. 准备两颗蒜就行，切成末，干辣椒两个切段，葱姜可加可不加，爱吃的小姐姐小哥哥可以放哟

6. 锅中加一丢丢油，转锅，油能把锅底刚刚抹匀称就行，或者有喷壶的直接喷两下，油热后放蒜末干辣椒，洋葱丁一起翻炒出香味后加番茄酱炒

7. 把番茄炒出汁，蕃茄酱翻炒均匀后，加水，没过番茄煮开，下鱼片，煮三分钟，加生抽和蚝油

8. 可以加一些自己喜欢吃的菜，金针菇青菜什么的都可以，我加了嫩豆腐和生菜，鱼煮了三分钟后加菜，然后等菜熟，出锅前加一勺盐，一点点鸡精调味，就可以盛出了（如果要加金针菇，金针菇要提前煮好备用）

小贴士

1.鱼片一定要提前腌制，这样才入味
2.不喜欢黑胡椒的可以换成白胡椒粉