凉拌腐竹海带做法烹饪大全 地道凉拌腐竹海带如何做

用料  

凉拌腐竹海带的做法  

1. 海带我是自发的。首先将买来的干海带用水泡发后清洗干净，下锅煮大概二十分钟，捞起来过冷水继续清洗干净。这样海带上的泥沙基本就能清洗干净了。

2. 腐竹泡发好，直至变软。将腐竹切成小截，海带切丝放入拌凉菜的容器中。依次放入上述调料拌好即可。可根据自己口味减少或增加。这道菜关键在于海带，超市泡的那种别买，自发的干净放心还好吃。