用料
虾 | 数只 |
料酒 | 适量 |
蒜头 | 半个 |
生姜 | 4片 |
辣椒 | 1-2个 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 一点点 |
买的虾,洗干净
用剪刀剪背去虾线,头部也剪下防扎。(开背也能更入味)
姜片+蒜头+辣椒+料酒+生抽+糖,腌制20分钟
炸锅预热5分钟后,再放虾进炸锅。用的是小熊空气炸锅。定的是20分钟,160℃
炸了10分钟左右,翻面再炸10分钟
完成,上盘
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