小时候爸妈忙自己瞎坐过一次简单的蘑菇鸡蛋汤,一直记得很好喝很鲜的,后来做老有一股蘑菇腥味。今天突然成功了!分享给各位。
用料
鸡蛋 | 2个 |
新鲜香菇 | 5个中等大小的 |
姜沫少量 | |
香菇洗干净切丁 |
鲜美香菇鸡蛋汤的做法
热锅,放菜籽油,比平时炒菜量多一点因为香菇吸油,放姜末,快速放香菇丁。炒巴炒巴,这时候火小一点。放两个鸡蛋进入炒巴炒巴。差不多熟了加水煮一会。ok完事。
不要放西红柿,味道会变奇怪。我图片只有这个失败品了。
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