纯手工制作麻食（包教包会 零失败）详细教程的详细做法，纯手工制作麻食（包教包会 零失败）详细教程做法技巧

走出面食小白第一步！解锁新技能

用料  

纯手工制作麻食（包教包会 零失败）详细教程的做法  

1. 面粉500克，分次加入一小碗水，一定要分次，边加水，边用手搅拌，面粉品牌不一样所以吃水量不一样，可以根据实际情况增减水量，搅拌至没有面粉为止，揉成光滑的面团，放到盆里。

2. 继续醒发30分钟

3. 然后取出反复均匀有力揉搓10分钟后，擀成图片薄厚的饼状，

4. 用刀切成条状

5. 手拿小条，揪成花生豆大小的颗粒，拇指捏着放到案板上搓成小卷就好啦！

6. 这就是成品麻食子

7. 俗称猫耳朵，是西安的特色小吃，可以做成烩麻食  炒麻食，美味可口，下一篇我会写一下烩麻食怎么做！