金钱黄瓜(脆脆的)食谱大全及做法，烹饪好吃的金钱黄瓜(脆脆的)方法

每年到黄瓜上市的季节，妈妈家小菜园里的黄瓜架上都挂满了，吃得速度永远赶不上黄瓜长个的节奏，于是，老妈想到黄瓜的各种吃法的其中之一😂😂
操作简单，吃起来没有黄瓜那种味儿，加点作料，香香的，脆脆的。

用料  

金钱黄瓜(脆脆的)的做法  

1. 黄瓜冼好切成圆圆像铜钱形状的片片，选一个好天气放在太阳下一片一片铺平凉晒(现在的太阳晒一天足够)也不能太干，捏在手里还有一点水份潮潮的那种
   收回来放一个可以装下的盆里，把盐撒均匀在上面过2分钟，在用手抓均，用力揉抓几下(盐入味)
   

2. 准备炒:锅烧红放油，小火放蒜、干红椒，放黄瓜片开炒，放白糖、老干妈、生抽转中大火爆炒几下入味2分钟的样子，全程不用放水，炒入味干干的那种

3. 香香脆脆的😍😍😍
   经过多人评价说: 平时不怎么爱吃黄瓜的人都爱吃这种
   

小贴士

关键是晒好，后面就没问题
不能晒太干，也要有点潮潮的、放盐用力揉抓没有水份的那种。
这样说应该可以了😜