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这道爽口小菜适合任何人的口味，做起来也简单
用料
| 黄瓜 | 10根 |
| 蒜 | 一头 |
| 干辣椒丝 | 适量（看自己吃辣的程度） |
| 姜丝 | 少许 |
| 色拉油 | 适量（为了浇在辣椒丝，姜丝，蒜片上） |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 100克（自己看自己口味加入，多点少点都可以） |
| 白错 | 适量 |
金钱黄瓜的做法
黄瓜切片，用盐腌制一会，半个小时左右，把多余的水份，挤出去
![金钱黄瓜的做法步骤图，金钱黄瓜怎么做好吃 第2张]( "金钱黄瓜的做法步骤图，金钱黄瓜怎么做好吃 第2张")
把准备好的，姜丝，辣椒丝，蒜片，油烧热，浇在上面，油温掌握不好的，把辣椒丝放下面，这样辣椒丝不会发黑，其他还能暴香
![金钱黄瓜的做法步骤图，金钱黄瓜怎么做好吃 第3张]( "金钱黄瓜的做法步骤图，金钱黄瓜怎么做好吃 第3张")
然后把炸好的东西，白糖，白醋加进去（我为什么告诉有些东西要适量呢，因为每个人的口味不同，所以我放的不一定和你们口味，所以你可以慢慢加，自己尝一下）放进去把均匀就可以了，最好放进冰箱冷藏一小时后再吃，酸甜可口，清淡又爽口，一道特别好的小菜，
![金钱黄瓜的做法步骤图，金钱黄瓜怎么做好吃 第4张]( "金钱黄瓜的做法步骤图，金钱黄瓜怎么做好吃 第4张")
小贴士
这里我没有再放盐，和鸡精，这个凉菜主要就是清淡的，酸甜的加鸡精味道我个人感觉不是很好吃，也许可能和我平时做饭都有关系，不喜欢放鸡精调味还有味精