肥而不腻红烧肉卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻红烧肉卤蛋方法

用料  

肥而不腻红烧肉卤蛋的做法  

1. 准备好佐料

2. 锅里放少许油，五花肉放锅中煎，煎出肉里的油

3. 另外拿一口锅煮鹌鹑蛋

4. 煎出很多油，倒出以后煮汤用，猪油煮菜味道不错😊

5. 想吃油一点的就少煎一会儿，不想那么油就多煎会儿，我就凭感觉煎了，哈哈哈

6. 奶锅里放一点点油放入冰糖

7. 放入肉、佐料一起翻炒

8. 倒入料酒、生抽、老抽和适量开水，水量没住肉

9. 炖煮肉时剥蛋，并在蛋上开几个刀口容易入味

10. 肉炖了一会儿后再把蛋倒进去一起炖煮，葱什么的中途可以把它们捞出来，煮烂了不好看

11. 我大约炖了一个小时，最后收汁盛盘撒上熟芝麻

12. 空盘了，老抽放多了点，所以有点黑

小贴士

封面是我第一次做的图，个人觉得第一次做的更好，做菜全凭感觉，什么用料从来没有精确过，不喜勿喷哈😊