烧什锦！鲜滋滋^   ^～食谱大全及做法，烹饪好吃的烧什锦！鲜滋滋^   ^～方法

用料  

烧什锦！鲜滋滋^ _ ^～的做法  

1. 原料如图，鱿鱼须改刀，莴笋，胡萝卜，鲜笋切条，蒜切片，姜拍碎，葱切段。 鸡翅鸡爪入沸水去腥后捞出，再放入鱿鱼须焯水，同时加入料酒，待鱿鱼须缩小后捞出。

2. 倒入适量食用油，热油入锅，爆香葱姜蒜。

3. 先下入鸡翅鸡爪翻炒，待表面微焦，下入肚条继续翻炒，待肚条表面微焦后备用。

4. 加入开水，没过食材（水可以多加一些），再加入少量料酒，煮20分钟，再下入胡萝卜、鲜笋、鹌鹑蛋，加入适量食用盐调味，3分钟后下入鱿鱼须、莴笋。2分钟后加入适量胡椒，起锅完成。

5. 最后来一碗鲜滋滋的高汤，爽歪歪！

小贴士

翻炒鸡爪前先将鸡爪稍稍沥水，不然翻炒时会粘锅。