青团~艾蒿叶青汁做法烹饪大全 地道青团~艾蒿叶青汁如何做

散个步，发现一大片野生艾草！果断采回家，做青团吃😍

用料  

青团~艾蒿叶青汁的做法  

1. 路边野生的艾叶。正面是绿色的，反面是银色的。

2. 带上小剪刀，只剪嫩头。

3. 不用剪刀掐叶子🍃的后果，你想清楚！！！洗都洗不掉！！！

4. 只要嫩叶，反复清洗。

5. 养眼

6. 茎，扔掉。

7. 烧一锅热水，加入2小勺小苏打，水开了放入艾叶，变色立刻取出，放入冰水里浸泡。

8. 像这样，艾叶量多的话分次重复做这个步奏~烧水，放小苏打，放艾叶，捞出，放冰水。不然用前一锅的水继续放下一批艾叶，就会颜色不翠绿了。

9. 放入料理机，加适量的矿泉水。打成泥

10. 渣滓过滤，机器打成的泥可以一起和面，颜色更绿。我每次做青团是不过滤渣滓的，做出来的青团更绿，更香。

11. 装入矿泉水瓶，明天做青团用。用不完的可以速冻。储存。