沙茶炒薄壳如何做才美味，怎么做沙茶炒薄壳简单又好吃

贝壳类正肥美，九层塔、沙茶和薄壳绝对好搭档。最后用一个必杀技绝对媲美大排档。

用料  

沙茶炒薄壳的做法  

1. 热锅冷油，放入辣椒、九层塔煸出香味

2. 然后放入两勺沙茶酱，翻炒下。倒入薄壳

3. 边翻炒边加上生抽，试下咸度。不用下盐

4. 最后薄壳都开口时，必杀技陈醋调入。翻炒下即可出锅。

小贴士

1.火候要大，九层塔要煸出香味在放薄壳
2.海鲜本身有一定咸度，不用下盐。生抽让薄壳更鲜美。
3.陈醋绝对是必杀技，最后才放。